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面条专用粉改良剂的开发
标签：
改良剂
面条
2013-11-20
面筋蛋白及其组分含量对鲜湿面条色泽的影响研究
标签：
面筋
面条
2013-11-20
面粉质量与面条品质关系的研究
标签：
面粉
面条
2013-11-20
面粉质量对鲜湿面条品质的影响研究进展
标签：
面粉
面条
2013-11-20
面粉粘度特性和面条品质关系的研究
标签：
面粉
面条
2013-11-20
面粉面筋数量和质量与鲜湿面条品质的关系
标签：
面粉
面筋
面条
2013-11-20
双轴卧式和面机的和面效果及其对面条质量的影响
标签：
面条
和面机
2013-11-18
核磁共振技术在地沟油鉴别中的应用研究
标签：
地沟油
2013-09-29
傅立叶变换红外光谱法鉴别地沟油的研究
标签：
地沟油
2013-09-29
离子色谱法鉴别地沟油的应用研究
标签：
地沟油
2013-09-29
酸菜汁中乳酸菌的分离与鉴定研究
标签：
乳酸菌
酸菜
2013-09-27
自然发酵酸菜汁中乳酸菌分离鉴定
标签：
乳酸菌
酸菜
2013-09-27
自然发酵酸菜汁中乳酸菌的分离筛选与鉴定研究
标签：
乳酸菌
酸菜
2013-09-27
成品羊肉汤锅的开发研究
标签：
羊肉汤
2013-09-24
餐饮、超市、熟食店食品安全的超高压加工技术
标签：
餐饮
食品安全
熟食
2013-08-28
面团调制对馒头白度的影响
标签：
馒头
2013-08-15
馒头白度与汽蒸过程关系的研究
标签：
馒头
2013-08-15
传统发酵豆豉含盐量及盐度对豆豉品质的影响
标签：
含盐量
2013-08-13
红茶菌对饮食诱导肥胖小鼠体重控制的研究
标签：
茶叶
肥胖
红茶
饲料
饮食
2013-08-12
基于分布式认知的地沟油治理之道
标签：
地沟油
2013-07-31
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