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资讯
上海市局公布第一批网络餐饮食品安全专项治理工作典型案例
临沂:食品安全领域突出问题集中整治案例(第一期)
拧紧“安全阀”,严把“入口关”青岛李沧区市场监管局开展“守护万家”食品安全专项检查行动
甘肃省华亭市市场监管局开展“小饭桌”食品安全专项抽检
甘肃省庄浪县市场监管局筑牢网络餐饮食品安全防线
甘肃省合水县市场监管局推进网络餐饮食品安全工作
南京市市场监管局关于食品安全监督抽检信息的通告(2026年第4期)
关于加强旅游景区及周边餐饮服务食品安全管理的通告
新疆维吾尔自治区市场监督管理局关于敦促贯彻落实《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》的通告
广西壮族自治区市场监督管理局 食品安全监督抽检信息通告(2026年第40期)
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法规
上海市市场监督管理局 上海市教育委员会关于进一步加强中小学校、幼儿园食品安全管理工作的意见 (沪市监餐〔2019〕905号)
上海市市场监督管理局关于进一步推进本市餐饮业“明厨亮灶”建设的通知 (沪市监食经〔2019〕89号)
上海市市场监督管理局 上海市卫生健康委员会关于印发《上海市医院食品安全管理系统》《上海市安全营养食品供应链平台》的通知 (沪市监食经〔2019〕141号)
上海市市场监督管理局关于发布《上海市餐饮服务不得主动提供的一次性餐具目录》的通知 (沪市监食经〔2019〕128号)
湖北省餐饮服务单位食品安全自查自评管理操作指南
上海市市场监督管理局关于继续组织开展2019年度“放心餐厅”“放心食堂”“守信超市”和“放心肉菜示范超市”建设的通知 (沪市监食经〔2019〕210号)
福建省市场监督管理局关于印发网络餐饮服务食品安全专项治理方案的通知 (闽市监〔2019〕126号)
辽宁省市场监督管理局关于实行食品生产加工小作坊和小餐饮经营许可告知承诺改革的工作意见 (辽市监发〔2018〕2号)
广东省市场监督管理局关于2019年广东省奶瓶、奶嘴等26类食品相关产品省级监督抽查实施细则的公告
广东省住房和城乡建设厅关于印发《加强餐厨垃圾收运处理工作指导意见》的通知
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标准
T/CPCACN 0025-2026 学校食堂鼠类防制技术指南
T/QGFA 0029-2025 牦牛肉水饺加工技术规范
T/ZJCYXH 0009-2026 浙江餐饮名店评价规范
T/XXRL 032-2026 餐饮灶用生物清洁燃料及燃具技术要求
T/YNBX 591-2026 云南米线门店等级划分与评定规范
T/GXAS 1242-2026 餐饮油烟拦截油脂回收技术规范
Q/FJGH 0009 S-2026 肉类罐头
Q/FJGH 0010 S-2026 食用菌罐头
Q/HFSC 0001 S-2026 速冻卤面(菜肴制品)
Q/XMLJ 0001 S-2026 其他冷冻饮品
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资料
食品安全国家标准 消毒餐(饮)具(征求意见稿)
非笼养肉鸡生产评价要求(征求意见稿)
学生集体用餐配送单位实验室 检验检测能力建设指南(征求意见稿)
学校食堂食品安全管理规范(编制说明)
学校食堂食品安全管理规范(征求意见稿)
机关食堂运行管理规范(编制说明)
机关食堂运行管理规范(征求意见稿)
榄核特色农庄餐饮服务规范(编制说明)
榄核特色农庄餐饮服务规范(征求意见稿)
番茄火锅底料(编制说明)
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文库
厨房生产质量评价细则
蒸煮类杂粮糕点及粥类生产车间设计图含餐厅2
过敏原控制程序
过敏原的清洁方案
山东食药局秋季餐饮安全消费警示
兰州牛肉拉面制作及调汤
仅做外卖,年营业额是海底捞的两倍!
震惊!日本餐饮竟然……
餐饮难做?先学这个最新版的鱼塘经济学理论再说!
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