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资讯
亚冬会运动员的食材安全怎么保障?
2024第十一届中国餐饮大数据应用峰会圆满举行
呼和浩特市市场监督管理局内蒙古和林格尔新区分局开展校园食品安全突出问题专项整治再排查工作
呼和浩特市新城区市场监督管理局开展食品生产企业监督检查
晋江市梅岭某餐饮店使用以欺骗消费者为目的的计量器具案
奎屯市市场监督管理局开展卤味熟食制品专项抽检
晋江市灵源所以“三点”促“三实” 全力保障校园食品安全
太原市市场监督管理局中北高新区分局组织召开校园食品安全纵深推进会暨食安智管平台运用推广会议
河南省市场监督管理局关于26批次食品不合格情况的通告(2024年第41期)
新疆维吾尔自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年 第30期)第97号
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法规
上海市市场监督管理局 上海市教育委员会关于进一步加强中小学校、幼儿园食品安全管理工作的意见 (沪市监餐〔2019〕905号)
上海市市场监督管理局关于进一步推进本市餐饮业“明厨亮灶”建设的通知 (沪市监食经〔2019〕89号)
上海市市场监督管理局 上海市卫生健康委员会关于印发《上海市医院食品安全管理系统》《上海市安全营养食品供应链平台》的通知 (沪市监食经〔2019〕141号)
上海市市场监督管理局关于发布《上海市餐饮服务不得主动提供的一次性餐具目录》的通知 (沪市监食经〔2019〕128号)
湖北省餐饮服务单位食品安全自查自评管理操作指南
上海市市场监督管理局关于继续组织开展2019年度“放心餐厅”“放心食堂”“守信超市”和“放心肉菜示范超市”建设的通知 (沪市监食经〔2019〕210号)
福建省市场监督管理局关于印发网络餐饮服务食品安全专项治理方案的通知 (闽市监〔2019〕126号)
辽宁省市场监督管理局关于实行食品生产加工小作坊和小餐饮经营许可告知承诺改革的工作意见 (辽市监发〔2018〕2号)
广东省市场监督管理局关于2019年广东省奶瓶、奶嘴等26类食品相关产品省级监督抽查实施细则的公告
广东省住房和城乡建设厅关于印发《加强餐厨垃圾收运处理工作指导意见》的通知
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标准
T/UNP 241-2024 智能饮食报告评估系统技术规范
T/UNP 240-2024 智能饮食方案个性化定制系统技术规范
T/THSX 005-2024 蒸煮食品用刀鱼馅料
T/XMSSAL 0121-2024 学校食堂大宗食材采购配送食品安全管理规范
T/YNBX 158-2024 松茸保育促繁技术规程
T/BEMCRA 003-2024 养生保健植物精油应用指南
T/GXAS 833-2024 桑叶酸菜加工技术规程
QB/T 5778-2024 餐具洗涤盐
T/CCIAS 027-2024 菌汤火锅底料
T/CCIAS 030-2024 老坛酸菜
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资料
虾青素食品通用要求(征求意见稿)
青海拉面店(馆)等级划分 评定规范(征求意见稿)
古法瓦缸发酵酱油酿造工艺规程(编制说明)
食品用洗涤剂(征求意见稿)
新疆沙湾大盘鸡 餐饮服务规范(征求意见稿)
松茸调味料(征求意见稿)
中小学生营养与膳食指南(征求意见稿)
供厦食品粽子(征求意见稿)
食药同源预制菜营养与质量标准规范(编制说明)
绿色餐饮服务认证要求(编制说明)
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文库
厨房生产质量评价细则
蒸煮类杂粮糕点及粥类生产车间设计图含餐厅2
过敏原控制程序
过敏原的清洁方案
山东食药局秋季餐饮安全消费警示
兰州牛肉拉面制作及调汤
仅做外卖,年营业额是海底捞的两倍!
震惊!日本餐饮竟然……
餐饮难做?先学这个最新版的鱼塘经济学理论再说!
餐厅招人难?是时候来一波“员工营销”了!
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供应
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视频
科普动画:秒懂肠致病性大肠杆菌
科普动画:变形杆菌食物中毒
科普动画:“儿童专用”食品真的更健康吗?
食品安全:吃微波炉加热过的食品真的容易得癌症吗?
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公司
郑州怡青餐饮管理咨询有限公司
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郑州鑫鸿源化工产品有限公司
郑州味之源饮品有限公司
郑州四阳化工产品有限公司
上海甄准生物科技有限公司
郑州荣康化工产品有限公司
郑州纯净巴马商贸有限公司
郑州朋检农业科技有限公司
郑州南北仪器设备有限公司
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