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资讯
以案说法 | 餐饮“无证之宴”?罚!安全红线,不可逾越
1-10月份餐饮收入46188亿元,同比增长3.3%
关于即食真空包装肉制品的消费提示
今日导读:上海通报绿捷食安事件;西安一学校发放的小蛋糕被指“过期” 各方回应;“你点我检”护网购食安 “双十一”累计抽检59万批次(2025年11月14日)
关于邀请参与2025首届健康食品及预制菜产业发展博览会(莘县)的通知
上海通报“绿捷食安事件”:8名责任人已被依法执行逮捕
青海检出9批次不符合食品安全标准的食品,有黄心红薯、沃柑、乌鸡等
贵州省市场监管局关于37批次食品抽检不合格情况的通告(2025年第41期)
江苏省市场监督管理局关于26批次食品抽检不合格情况的通告(2025年第34号)
山东省市场监督管理局关于食品安全“你点我检”专项抽检情况的通告2025年第30期(总第521期)
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法规
上海市市场监督管理局 上海市教育委员会关于进一步加强中小学校、幼儿园食品安全管理工作的意见 (沪市监餐〔2019〕905号)
上海市市场监督管理局关于进一步推进本市餐饮业“明厨亮灶”建设的通知 (沪市监食经〔2019〕89号)
上海市市场监督管理局 上海市卫生健康委员会关于印发《上海市医院食品安全管理系统》《上海市安全营养食品供应链平台》的通知 (沪市监食经〔2019〕141号)
上海市市场监督管理局关于发布《上海市餐饮服务不得主动提供的一次性餐具目录》的通知 (沪市监食经〔2019〕128号)
湖北省餐饮服务单位食品安全自查自评管理操作指南
上海市市场监督管理局关于继续组织开展2019年度“放心餐厅”“放心食堂”“守信超市”和“放心肉菜示范超市”建设的通知 (沪市监食经〔2019〕210号)
福建省市场监督管理局关于印发网络餐饮服务食品安全专项治理方案的通知 (闽市监〔2019〕126号)
辽宁省市场监督管理局关于实行食品生产加工小作坊和小餐饮经营许可告知承诺改革的工作意见 (辽市监发〔2018〕2号)
广东省市场监督管理局关于2019年广东省奶瓶、奶嘴等26类食品相关产品省级监督抽查实施细则的公告
广东省住房和城乡建设厅关于印发《加强餐厨垃圾收运处理工作指导意见》的通知
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标准
Q/GSHS 0007 S-2025 牦牛骨牛肉面风味汤
Q/LMS 0004 S-2025 液态调味料(汤料)
Q/MHS 0001 S-2025 鲜面条
Q/WDS 0004 S-2025 面皮
Q/GLYD 0002 S-2025 浆水(酸菜)
Q/GXP 0001 S-2025 牛筋面
Q/LSRJ 0002 S-2025 麻辣手擀粉
Q/TSYH 0001 S-2025 酿皮(面皮)
Q/LSRJ 0001 S-2025 面皮
Q/LZJH 0001 S-2025 兰州牛肉拉面浓缩汤料
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资料
滨海旅游海鲜餐饮经营规范(编制说明)
餐饮企业人员管理规范(征求意见稿)
餐饮业服务经营规范(征求意见稿)
餐饮服务单位制止餐饮浪费规范(征求意见稿)
味在番禺 咕噜肉预制菜 加热操作规范(征求意见稿)
智慧健康食堂建设运营规范(征求意见稿)
餐饮业碳排放管理规范(征求意见稿)
餐饮企业温室气体排放核算与报告通则(征求意见稿)
餐饮行业食品减损技术指南(编制说明)
湖北省餐饮服务鼠害防制工作指南(征求意见稿)
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文库
厨房生产质量评价细则
蒸煮类杂粮糕点及粥类生产车间设计图含餐厅2
过敏原控制程序
过敏原的清洁方案
山东食药局秋季餐饮安全消费警示
兰州牛肉拉面制作及调汤
仅做外卖,年营业额是海底捞的两倍!
震惊!日本餐饮竟然……
餐饮难做?先学这个最新版的鱼塘经济学理论再说!
餐厅招人难?是时候来一波“员工营销”了!
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