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资讯
内蒙古自治区市场监督管理局关于公开征求《内蒙古自治区食品小作坊允许生产加工的地方特色乳制品目录(征求意见稿)》意见的通知
福建省市场监督管理局2025年第13期食品安全监督抽检信息通告
吉安吉水县开展外卖食品安全培训护航“舌尖上的安全”
赣州市石城县局压实“四方同餐”机制 构建校园食安共治新格局
《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》(GB 5009.268-2025)解读材料
淮南市以标准化赋能淮南牛肉汤产业高质量发展
GB 5009.111-2016《食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》第1号修改单解读材料
理性看待“素食”
太原市迎泽区市场监管局开展网络供餐食品安全专项检查
广西壮族自治区市场监督管理局 食品安全监督抽检信息通告(2025年第25期)
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法规
上海市市场监督管理局 上海市教育委员会关于进一步加强中小学校、幼儿园食品安全管理工作的意见 (沪市监餐〔2019〕905号)
上海市市场监督管理局关于进一步推进本市餐饮业“明厨亮灶”建设的通知 (沪市监食经〔2019〕89号)
上海市市场监督管理局 上海市卫生健康委员会关于印发《上海市医院食品安全管理系统》《上海市安全营养食品供应链平台》的通知 (沪市监食经〔2019〕141号)
上海市市场监督管理局关于发布《上海市餐饮服务不得主动提供的一次性餐具目录》的通知 (沪市监食经〔2019〕128号)
湖北省餐饮服务单位食品安全自查自评管理操作指南
上海市市场监督管理局关于继续组织开展2019年度“放心餐厅”“放心食堂”“守信超市”和“放心肉菜示范超市”建设的通知 (沪市监食经〔2019〕210号)
福建省市场监督管理局关于印发网络餐饮服务食品安全专项治理方案的通知 (闽市监〔2019〕126号)
辽宁省市场监督管理局关于实行食品生产加工小作坊和小餐饮经营许可告知承诺改革的工作意见 (辽市监发〔2018〕2号)
广东省市场监督管理局关于2019年广东省奶瓶、奶嘴等26类食品相关产品省级监督抽查实施细则的公告
广东省住房和城乡建设厅关于印发《加强餐厨垃圾收运处理工作指导意见》的通知
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标准
GB 5009.229-2025 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB 5009.120-2025 食品安全国家标准 食品中丙酸及其盐的测定
T/CHA 043-2024 文化主题餐饮经营与管理
T/SDYZXCP 014.2-2025 优质鸭肉生产技术规程 第2部分:规模肉鸭场饲养管理
T/SDYZXCP 014.3-2025 优质鸭肉生产技术规程 第3部分:规模肉鸭场笼养生物安全防控
T/QGCML 993-2023 火锅笋
T/EJCCCSE 289-2025 基于区块链食品行业(餐饮)数字化电子台账管理规范
T/CS 014-2024 企业食堂建设与管理规范
T/ZSA 288-2024 餐饮设备 智能烹饪机器人系统通用技术要求
DB44/T 2622-2025 机关事业单位餐饮节约管理规范
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资料
学校食堂大宗食材采购配送食品安全管理规范(征求意见稿)
米粉(米线)用稻谷及储存品质判定规则(编制说明)
米粉(米线)用稻谷及储存品质判定规则(征求意见稿)
基于物理技术的集中用餐剩余食物就地饲料化利用规范(征求意见稿)
早餐车食品安全管理规范(报批稿)
餐饮服务单位厨房建设指南(编制说明)
餐饮服务单位厨房建设指南(送审稿)
虾青素食品通用要求(征求意见稿)
青海拉面店(馆)等级划分 评定规范(征求意见稿)
古法瓦缸发酵酱油酿造工艺规程(编制说明)
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文库
厨房生产质量评价细则
蒸煮类杂粮糕点及粥类生产车间设计图含餐厅2
过敏原控制程序
过敏原的清洁方案
山东食药局秋季餐饮安全消费警示
兰州牛肉拉面制作及调汤
仅做外卖,年营业额是海底捞的两倍!
震惊!日本餐饮竟然……
餐饮难做?先学这个最新版的鱼塘经济学理论再说!
餐厅招人难?是时候来一波“员工营销”了!
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供应
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视频
科普动画:秒懂肠致病性大肠杆菌
科普动画:变形杆菌食物中毒
科普动画:“儿童专用”食品真的更健康吗?
食品安全:吃微波炉加热过的食品真的容易得癌症吗?
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公司
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郑州鑫鸿源化工产品有限公司
郑州味之源饮品有限公司
郑州四阳化工产品有限公司
上海甄准生物科技有限公司
郑州荣康化工产品有限公司
郑州纯净巴马商贸有限公司
郑州朋检农业科技有限公司
郑州南北仪器设备有限公司
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